Vitivinicola Fangareggi stelt hier Bragher voor, Spumante Brut met een aangenaam aromatisch karakter. Laten we beginnen met een nieuwsgierigheid. De term "opschepper", in het Emiliaanse dialect, duidt op de roddelende persoon, degene die niet weet hoe hij zich met zijn eigen zaken moet bemoeien. Zeker een oprecht en oprecht mens, net als deze wijn die afkomstig is van een blend van 70% Chardonnay en voor de rest Sauvignon. Een "slimme" wijn, in die zin dat hij gemakkelijk drinkbaar is dankzij zijn elegante en licht aromatische karakter. De druiven, die een perfecte rijpheid hebben bereikt, worden met de hand geoogst. Een minutieuze operatie die enige ervaring vereist. In feite worden alleen de beste trossen geoogst en naar de kelder gebracht om te worden getransformeerd. Na de vinificatie vindt de tweede gisting plaats in een autoclaaf. In dit geval blijft de wijn enkele weken in contact met de droesem om een ​​grotere complexiteit en een mooie aromatische rijkdom te verkrijgen. Strogele kleur met groenachtige tinten, de neus onthult een fris boeket. De noot van Chardonnay is gemakkelijk te herkennen, die hints van appel, citroen en grapefruit aan de wijn geeft. In de mond is het aangenaam droog, met een natuurlijke frisheid voor evenwicht en drinkgemak. Bragher is een ideale bubbel om een ​​aperitief met vrienden te begeleiden.