Een interessante wijn, deze Caspagnolo. Het resultaat van een klassieke Toscaanse assemblage, met de altijd aanwezige Sangiovese, verfijnd met een klein percentage Merlot. Het resultaat wordt snel beschreven. Een onmiddellijke en aangename wijn. De perfecte begeleider van een biefstuk (uiteraard in Fiorentina-stijl) maar ook van een plakje boerensalami. Een gulle en evenwichtige wijn. Een glas dat niet moe wordt maar juist klaagt als het na een paar minuten alleen blijft staan. In het glas is de kleur die mooie en levendige van een wijn die direct op dronk is. De neus wordt gedomineerd door tonen van rijp rood fruit, met aardbeien en krenten. Een lichte hint van kreupelhout en een hint van zoete kruiden. In de mond, tot slot, onthult het meteen een goede body. Rijk en intens van smaak, het laat een gevoel van warmte achter in de mond na het doorslikken. Aangename tannines, zacht en goed rijp.
Pierluigi Tagliabue was een van de pioniers die besloot zich te concentreren op het Montalcino-gebied toen het nog niet zo in de mode was. In de loop der jaren heeft hij Villa Poggio Salvi omgevormd tot een van de meest solide realiteiten in het gebied: 20 hectare wijngaarden beplant met Sangiovese Grosso, waarmee Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG Annata en Brunello di Montalcino DOCG Riserva worden geproduceerd. Om het plaatje compleet te maken, een halve hectare witte moscato voor de productie van Moscadello di Montalcino DOC, een klein historisch juweeltje van het gebied. Pierluigi gaf in 2007 de hand door aan zijn neef wijnmaker Luca Belingardi, nu aan het roer van het bedrijf. Jaarlijks worden er ongeveer 250.000 flessen geproduceerd.
Toscane 
