Kheirè is een woord van Griekse oorsprong en betekent Welkom. Wit van Grillo-druiven, het is een prachtige lokale wijn. Deze wijnstok werd ooit vrijwel uitsluitend gebruikt voor de productie van de beroemde Marsala, maar is de afgelopen 20 jaar geleidelijk verbeterd dankzij zijn verrassende aromatische rijkdom. Tegenwoordig wordt het zelfs steeds zuiverder verwerkt om de rijkdom van het fruit te versterken en aangenaam territoriale wijnen te creëren. Kheirè is Gorghi Tondi's eerbetoon aan de duizendjarige geschiedenis van Sicilië en aan het tijdperk waarin het eiland een integraal onderdeel was van de glorieuze Magna Graecia. Dit is de eerste en belangrijkste witte familiewijn, geproduceerd uit de beste selectie Grillo-druiven geteeld op ons landgoed met uitzicht op de Middellandse Zee. Een gestructureerde en langlevende witte wijn, met een gedeeltelijke passage in barriques van Frans eikenhout. In het glas heeft het een strogele kleur met groene reflecties. In de neus is het intens en aanhoudend, met frisse citrus- en minerale tonen, frangipane, gember, geel vruchtvlees en een vleugje vanille. In de mond is het harmonieus en van zeldzaam genot. De afdronk, licht ziltig, geeft ons het gevoel dat we aan de kust zijn, ook al zijn we in de stad.