Denkt u aan de geweldige Sardijnse rode wijnen gemaakt van Cannonau-druiven? Associeer je ze met wijnen vol spierkracht en veel alcohol? Welnu, met deze Siddùra Nude verandert het paradigma volledig. Nudo is in feite de vrucht van jarenlang onderzoek en experimenteren. Een Cannonau rosé met bedwelmende aroma's en een boeiende kleur die moeilijk te weerstaan ​​is. Bovendien wordt deze wijn voorgesteld in een nieuwe, moderne gedaante, perfect voor het verbeteren van een wijn die niet veel precedenten kent op Sardinië. Een prachtige combinatie van traditie en innovatie, waarbij technologie en oenologische kennis het mogelijk maken dat de aroma’s nog vóór de start van de druivensoort worden versterkt. Een wijn die gedefinieerd wordt als "jong en fris", die zonder aarzeling geproefd moet worden. Cannonau di Sardegna DOC Rosé, Nudo is het resultaat van een zorgvuldige verwerking. De hele druiven worden onmiddellijk na de oogst geperst en wit gevinifieerd. Na een zachte persing blijft de most enkele dagen op een lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, voordat de gisting begint. Deze Sardijnse rosé is lichtroze van kleur en heeft intense aroma's, gekenmerkt door tonen van exotisch fruit, roze grapefruit en ananas. Licht citrusachtig, maar er zijn ook hints van klein rood fruit te onderscheiden die typisch zijn voor de wijnstok. In de mond is het aangenaam droog, met een hartige en frisse indruk. Goed uitgebalanceerd, gematigd warm en aanhoudend, Nudo is perfect vanaf het moment van het aperitief. Zeer veelzijdig, het past goed bij een hele maaltijd, van voorgerechten tot hoofdgerechten, of het nu vis of vlees is. Ook uitstekend bij verse zachte kazen.