Een wijnhuis dat het concept van "heroïsche wijnbouw" perfect belichaamt, zonder te vervallen in overdreven romantiek: Rosset Terroir. We bevinden ons in de Aostavallei, een streek waar wijngaarden nooit een gemakkelijke keuze zijn, maar het resultaat van een voortdurende strijd tussen mens en bergen. De geschiedenis van dit wijnhuis is relatief jong. Opgericht in 2001, heeft het een snelle groei doorgemaakt dankzij een duidelijke visie: zich volledig richten op extreme kwaliteit en de identiteit van het terroir. De familie Rosset besloot hun land in het district Senin in Saint-Christophe te ontwikkelen. Dit was niet zomaar een hobby, maar vanaf dag één een ambitieus project. Ze begonnen met slechts een paar hectare, maar met een zeer helder idee van wat ze wilden bereiken. Vandaag de dag strekken de wijngaarden van Rosset Terroir zich uit over verschillende percelen in iconische gebieden van de regio. Naast Saint-Christophe bewerkt het bedrijf wijngaarden in Chambave en Villeneuve, op hoogtes die voor iedereen een uitdaging vormen, maar die buitengewone druiven opleveren. Het beheer van de wijngaarden volgt de principes van duurzaamheid en minimaliseert de impact op het milieu. In de wijnmakerij wordt echter gekozen voor een aanpak van "minimale interventie": het doel is om het druivenras volledig tot zijn recht te laten komen.
Toegewijde hulp
Aostadal 
