Podere Montale is een prachtig Toscaans bedrijf dat geen honderdjarige geschiedenis heeft, het kwam tot leven in 2014, maar kan rekenen op een nauwkeurig en interessant project. Het is ontstaan ​​uit een idee van Silvio Mendini die ervan droomt leven te geven aan een boerderij die aandacht besteedt aan het verbeteren en beschermen van de biodiversiteit van het gebied waarin het actief is. Met andere woorden, het doel is om producten tot leven te wekken die een harmonieuze afspiegeling zijn van het land en de plantenvariëteiten waarvan de wijngaard een integraal onderdeel is. Om deze reden worden alle aangeboden wijnen uitsluitend geproduceerd met druiven van de 18 hectare van het bedrijf, uiteraard beplant met Sangiovese, maar ook Merlot en Cabernet Sauvignon. Alle percelen bevinden zich in de buurt van de kelder, in Seggiano in de provincie Grosseto, en ontwikkelen zich van 250 tot 450 meter boven de zeespiegel.