Druiven Syrah 100%

Sensatie Intense rode kleur met heldere en complexe paarse tinten. Het ondoordringbare uiterlijk opent zich olfactorisch naar een mix van tonen van vers geplukt zoet rood fruit, pruimen, kersen in de geest, gedroogde vijgen en vanille. In de mond is hij vol, warm en rijk en geeft hij een lange en uitzonderlijk smakelijke afdronk

Wijnbereiding De met de hand geplukte trossen Syrah worden, wanneer ze perfect rijp zijn in kleine kratten om de integriteit van de schil zo goed mogelijk te behouden, overgebracht naar de fruitkelder waar ze ongeveer 20/30 dagen blijven vanwege het langzame droogproces en de natuurlijke uitdroging. Na deze periode worden de druiven ontsteeld, geperst en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15/20 dagen. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eiken barriques

Alcoholgehalte 15,00% vol

Allergenen Bevat sulfieten