Het heet Ad Astra, Maremma Toscana DOC, en wordt geproduceerd door Nittardi. Een prachtig gestructureerd rood, het resultaat van een vakkundige mix van wijnstokken geteeld in een uniek gebied. Het hart van deze wijn bestaat voor 45% uit Sangiovese, wat structuur en karakter geeft aan de uiteindelijke blend. Ondersteunend zijn 25% Cabernet Sauvignon, die elegantie en complexiteit toevoegt, 15% Merlot voor zachtheid en body, 10% Syrah voor een intrigerende kruidige toon, en tot slot 5% typische lokale variëteiten die een authentieke en unieke toets geven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de frisheid en zuiverheid van de primaire smaken behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in tonneaux en barriques van Frans eikenhout, waarbij hij complexiteit en zachtheid verkrijgt, voordat hij verder wordt verfijnd op de fles om het rijpingsproces te voltooien. Het resultaat is een intense robijnrode wijn die in de neus een suggestief boeket van rijp rood fruit en pruim onthult, met delicate tonen van zoethout die diepte en intrigerende complexiteit toevoegen. In de mond is het vol en gestructureerd, met zachte en goed geïntegreerde tannines die een aangenaam gevoel van rondheid geven. De evenwichtige zuurgraad en de lengte maken het een ideale metgezel voor momenten van gezelligheid.