Montina

Welkom in de wereld van Montina, een bedrijf dat de meest authentieke essentie van Franciacorta belichaamt. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug tot 1982, toen de drie broers Bozza – Gian Carlo, Vittorio en Alberto – besloten hun droom te verwezenlijken in Monticelli Brusati, een charmant dorpje in de noordoostelijke hoek van Franciacorta. Daar kochten ze een 7e-eeuws landgoed dat toebehoorde aan de familie Montini, voorouders van paus Paulus VI. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door Michele, Daniele en Anna, de nieuwe generatie van de familie, die de traditie met een frisse wind voortzetten. Hun filosofie? Het produceren van uitmuntende mousserende wijnen die bovenal een genot zijn om te delen. Voor de Bozza's is wijn niet zomaar een agrarisch product, maar een ware creatieve bezigheid. Hiervoor beschikken ze over 72 hectare wijngaarden, verspreid over zeven verschillende gemeenten in de regio. Elke bodem heeft zijn eigen nuances, waardoor ze evenwichtige en complexe cuvées kunnen creëren. De wijnmakerij is een technisch hoogstandje, uitgegraven over een oppervlakte van meer dan 7.000 vierkante meter in de heuvel: een keuze die niet alleen het landschap beschermt, maar er ook voor zorgt dat de wijnen tijdens hun lange rijping een constante, natuurlijke temperatuur behouden. Bovendien maakt het gebruik van de befaamde verticale pers van Marmonier, een uiterst zeldzaam instrument dat een zeer zachte persing van de druiven mogelijk maakt, het verschil tussen een gewone mousserende wijn en een zijdezachte, diepe Franciacorta. Maar er is meer: ​​Montina is de eerste wijnmakerij in Franciacorta met een permanente galerie voor hedendaagse kunst.