Het belichaamt perfect de Piemontese wijntraditie. Mauro Veglio's Barolo DOCG combineert de kracht van Nebbiolo met de delicatesse van een zorgvuldige en respectvolle verwerking. De druiven waarvan deze wijn is gemaakt, zijn afkomstig van vier verschillende crus, verspreid over de gemeenten La Morra, Monforte d'Alba en Serralunga d'Alba. Deze verscheidenheid aan terroir helpt bij het creëren van een complexe en veelzijdige wijn, waarbij minerale tonen verweven zijn met fruitige en kruidige tonen. De druiven, met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, worden volgens traditionele methoden gevinifieerd, beginnend met een maceratie op de schil, gevolgd door alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur, waardoor de fruitige en bloemige aroma's van de Nebbiolo worden versterkt. Dit wordt vervolgens gevolgd door verfijning in eikenhouten vaten, deels nieuw en deels gebruikt, wat de wijn complexiteit en rondheid geeft. Ten slotte wordt Barolo gebotteld zonder filtratie of klaring, waardoor de natuurlijke levendigheid behouden blijft. In het glas heeft het een intense robijnrode kleur, met granaatreflecties. In de neus onthult het onmiddellijk een groot en complex boeket, met tonen van violet, roos, bramen, zoete specerijen en een lichte hint van zoethout. In de mond is het warm, omhullend en aanhoudend, met zijdezachte tannines en een lange en aangename afdronk. Deze Barolo is meteen goed, maar rijpt prachtig en ontwikkelt in de loop van de tijd tertiaire tonen van kreupelhout, leer en tabak. Op tafel begeleidt het belangrijke gerechten zoals gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen.