Wat: Van witte Moscato-druiven die rond de 45e breedtegraad groeien
Omdat: Voor een gezellige afsluiting van een maaltijd
Ideaal bij: appeltaart
Wat: Van witte Moscato-druiven die rond de 45e breedtegraad groeien
Omdat: Voor een gezellige afsluiting van een maaltijd
Ideaal bij: appeltaart
Gebotteld in het productiegebied door Famiglia Guarini Srl - Redavalle - Italië
Geproduceerd in Italië
Er was eens Moscato. En dat is het gelukkig nog steeds. Vooral de goede, zoals deze voorgesteld door Losito & Guarini. Provincie Pavia BGA, deze aromatische witte wordt gemaakt van witte Moscato-druiven die groeien rond de 45e breedtegraad, d.w.z. precies halverwege tussen de Noordpool en de evenaar. Na de handmatige oogst worden de druiven naar de kelder gebracht om de klassieke pers- en cryomaceratiefase te ondergaan, om alle subtielere aroma's van het fruit te behouden. Dit wordt gevolgd door gisting bij een gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten en een rijpingsfase in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Voordat de wijn de fles ontmoet, gaat hij naar een tweede fase van natuurlijke gisting in een autoclaaf om hem aangenaam prikkelend te maken. Diep strogeel, met groenige reflecties, onthult de neus alle goedheid van zijn variëteit, met delicate aroma's die herinneren aan acaciabloemen en honing, maar ook aan perzik, abrikoos en citrusvruchten. In de mond is het zoet maar evenwichtig. Aangenaam gekoeld, het is de wijn om te combineren met oma's klassieke appeltaart.
Dat van Losito & Guarini is een prachtig geheel Italiaans verhaal. Het begon lang geleden in 1910 toen een zeer jonge Domenico Losito Trani verliet op zoek naar fortuin. Hij komt aan in Seveso, ten noorden van Milaan, waar hij enkele jaren later een taverne opent. Vanzelfsprekend wordt er wijn per glas verkocht, in dit geval geserveerd in de typische "scüdela", vergezeld van de door de echtgenote bereide specialiteiten. Van doel naar doel, Domenico's bedrijf groeide en bloeide, en vanaf de eerste herberg stapte hij over naar een klein bedrijf dat het restaurantbedrijf combineerde met de thuisverkoop van wijn. En zo komen we tot 1968, wanneer Luisa, de nicht van Domenico en de dochter van Michele, trouwt met meneer Guarini, ook van Apulische afkomst, die groothandelwijn in Como verkocht. Op dat moment was Losito & Guarini klaar om de grote sprong in kwaliteit te maken, dankzij de bouw van nieuwe en modernere bottelarijen. Uiteindelijk werden in de jaren negentig ook de nieuwe generaties, vertegenwoordigd door Davide en Renato, betrokken bij het familiebedrijf en werd een nieuw kantoor geopend in Oltrepò. Tegenwoordig produceert Losito & Guarini ongeveer 25 miljoen flessen per jaar en heeft het talloze onderscheidingen ontvangen van nationale en internationale voedsel- en wijncritici.
Als u "C'era una Volta" Moscato Dolce IGP Provincia Pavia di Losito e Guarini wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft ruim 50.000 tevreden klanten. Naast "C'era una Volta" Moscato Dolce BGA Provincia Pavia di Losito e Guarini bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen. wijnen klaar voor levering