"Battistelle" Soave Classico DOC 2023

"Battistelle" Soave Classico DOC 2023.
Le Battistelle
JAAR-extensie: 2023
Herkomst: Veneto, Brognoligo di Monteforte d'Alpone (VR)
Beschikbaar: 3
3
€14,00
Formaat 0.75l. (€ 18,67/liter)
code S8822
Geboren op vulkanische grond

Wat: 100% Garganega
Omdat: Omdat het een karaktervolle, hartige en levendige witte wijn is.
Ideaal bij: Voorgerechten met groenten, rauwe vis of verse kazen.

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië

"Battistelle" Soave Classico DOC 2023

Le Battistelle
JAAR-extensie: 2023
Herkomst: Veneto, Brognoligo di Monteforte d'Alpone (VR)
Beschikbaar: 3
€ 14,00
Formaat 0.75l. (€ 18,67/liter)
code S8822
Geboren op vulkanische grond

Wat: 100% Garganega
Omdat: Omdat het een karaktervolle, hartige en levendige witte wijn is.
Ideaal bij: Voorgerechten met groenten, rauwe vis of verse kazen.

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië
Kenmerken
  • TypologieNog steeds witte wijn
  • Herkomst Veneto
  • Druiven garganega 100%
  • Sensatie Een evenwichtige en smaakvolle wijn met een fascinerende ontwikkeling waarin aromatische kruiden, witte bloemen en citrusvruchten samenkomen. Gestructureerd in de mond, met een duidelijke minerale toets die doet denken aan de vulkanische bodem. Zacht en langdurig, met een opmerkelijke houdbaarheid en harmonie.
  • Wijnbereiding De druiven worden begin oktober handmatig geoogst. Na het ontstelen worden ze voorzichtig geperst, waarna de most direct wordt gekoeld en de fermentatie begint in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 6-8 maanden in roestvrijstalen tanks op zijn fijne droesem, met regelmatig roeren (batonnage).
  • Alcoholgehalte 12.5% vol
  • Allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Op een koele plaats bewaren, uit de buurt van licht, fles rechtop. Minstens 24 uur voor openen in de koelkast bewaren. 5 minuten voor serveren openen
  • Servicetemperatuur 12 graden
  • GlasBrede tulp
  • Wanneer te drinken binnen 5-7 jaar
  • pairing Vis menu
Aantekeningen van de productie
  • Italië
  • Gebotteld aan de bron door Azienda Agricola Le Battistelle di Gelmino Dal Bosco Via Sambuco, 110 37032 Monteforte d'Alpone frazione Brognoligo - Verona - Italië
De prijzen
  • Decanter World Wine Awards NEE
"Battistelle" Soave Classico DOC 2023
  • Een landschap als sterrenstof, waar de wortels van de wijnstokken meters diep in het donkere basalt graven om verlichting te vinden. We bevinden ons in Brognoligo, in het hart van de Soave Classico-regio, waar Le Battistelle zijn naam ontleent aan een helling die zo steil is dat wijnbouw een ware beproeving is. Dit unieke terroir geeft de wijn een bijna scherpe zilte toets, een kenmerk dat hem onderscheidt van elke andere Venetiaanse witte wijn. In dit kleine gehucht bewaart de familie Dal Bosco oude wijnstokken, getuigenissen van een landbouwtraditie die nooit plaats heeft gemaakt voor industrialisatie. Deze pure Garganega-druif is de ziel van Soave en geeft de wijn een solide, nooit zware structuur met een kenmerkende amandeltoets die het gehemelte reinigt en direct uitnodigt tot een volgende slok. Een druif die elegant rijpt en met de tijd zijn jeugdige frisheid transformeert in een bijna honingzoete complexiteit. De oogst is strikt handmatig, omdat machines deze hellingen niet kunnen bereiken. Na een zachte persing fermenteert de most ongeveer 20 dagen in temperatuurgecontroleerde stalen tanks. Het ware geheim komt echter later: de wijn rust zo'n 6 tot 8 maanden op zijn fijne droesem, met continu batonnage (roeren). Deze techniek, waarbij de gistcellen opnieuw worden gesuspendeerd, geeft de wijn een romigheid en rondheid die de vulkanische en minerale essentie perfect in balans brengen. De wijn heeft een schitterende strogele kleur, verrijkt met levendige gouden accenten, en roept in de neus aroma's op van meidoornbloesem, frisse citrus en een onmiskenbare hint van vuursteen. In de mond is de wijn omhullend en hartig, bijna fris. De afdronk is lang en zuiver, met een vleugje bittere amandel en een eindeloze frisheid.
    In het hart van Soave Classico, waar de heuvels steiler worden en het landschap een duizendjarige geschiedenis van vulkanen en lava vertelt, ligt wijnmakerij Le Battistelle. We bevinden ons in Brognoligo, een klein gehucht in Monteforte d'Alpone. Het verhaal van Le Battistelle is er een van moed. Tot 2002 leverde de familie Dal Bosco – onder leiding van Gelmino en Cristina, nu bijgestaan ​​door hun kinderen Andrea en Gloria – hun druiven aan de lokale coöperatieve wijnmakerij, net als vele anderen in de regio. Toen sloeg de vonk over: het besef dat ze een uniek erfgoed in handen hadden en de wens om dit uit eerste hand te delen. Zo ontstond de wijnmakerij, die haar naam ontleent aan de gelijknamige berg, een plek waar de wijnstokken wortel schieten in een rijke, zwarte, basaltachtige grond. Hier zijn geen moderne tractoren of geautomatiseerde machines te vinden. Hier wordt "Heroïsche Wijnbouw" beoefend, zoals officieel gecertificeerd door CERVIM. De wijngaarden liggen verspreid over zulke steile hellingen dat elke handeling, van snoeien tot oogsten, strikt met de hand moet gebeuren. De productiefilosofie van de familie Dal Bosco is even eenvoudig als nauwgezet: de wijn wordt in de wijngaard gemaakt. De enige hoofdrolspeler is de typische inheemse druif, Garganega, die als monovariëtale wijn wordt gevinifieerd om de diverse nuances van elke individuele wijngaard naar voren te brengen. Dankzij de rijkdom aan micro-elementen en de basaltische aard van de bodem onderscheiden de wijnen van Le Battistelle zich door een levendige mineraliteit en een elegante structuur.

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u de "Battistelle" Soave Classico DOC 2023 van Le Battistelle veilig wilt betalen, heeft Svinando meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast de "Battistelle" Soave Classico DOC 2023 van Le Battistelle bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen. wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp