Maison Labbé

Champagne Labbé & Fils is een klein, ambachtelijk champagnehuis in Chamery, in de Montagne de Reims. Officieel opgericht in 1975, liggen de wortels in generaties wijnmakers die diep verbonden zijn met het land. Tegenwoordig wordt het huis geleid door Jérôme Labbé, die de familietraditie heeft verrijkt met ervaring op prestigieuze domeinen. Het bedrijf beschikt over circa 10 hectare Premier Cru-wijngaarden, waar Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay in perfecte balans worden verbouwd. De productiefilosofie is gericht op duurzaamheid, met biologische methoden die al sinds de jaren 70 worden toegepast. In de kelder wordt hout op een intelligente manier gebruikt om de complexiteit te versterken zonder het fruit te overheersen. Het resultaat zijn elegante, diepe en authentieke champagnes. Elke fles weerspiegelt een sterke familie-identiteit en een moderne visie. Een productie die zich richt op kwaliteit en uniciteit, ver verwijderd van industriële logica.