Spect.
Suckl.
Wat: Chardonnay in zuiverheid van de meest geschikte wijngaarden van Franciacorta
Omdat: Voor zijn romige slok
Ideaal bij: Fijne risotto's
Wine Spectator
James Suckling
Wat: Chardonnay in zuiverheid van de meest geschikte wijngaarden van Franciacorta
Omdat: Voor zijn romige slok
Ideaal bij: Fijne risotto's
Italië
Ontwikkeld en gebotteld door Guido Berlucchi & C. Spa - CORTEFRANCA - ITALIË
Als we de aanduiding Brut SatEn op het etiket vinden, is er geen twijfel mogelijk. We zijn in Franciacorta en in die wijn vinden we alleen maar witte druiven. In dit geval gebruikt Berlucchi voor zijn Brut Sate?n uit de lijn '61 alleen Chardonnay, afkomstig van de meest geschikte wijngaarden van de 19 gemeenten van Franciacorta. Het beste van het beste. De tweede gisting en de daaropvolgende verfijning in contact met de eigen gisten duurt minstens 24 maanden, gevolgd door nog eens minstens 2 maanden rust in de kelder na degorgement. De lagere overdruk in de fles, kenmerkend voor het Saten-type, geeft een elegante romigheid aan deze wijn die in het glas rijk is aan een zacht en romig schuim en een subtiele en continue perlage. In de neus presenteert het een rijk en elegant boeket, met hints van tropisch fruit dat evolueert naar tonen van gekonfijte citrus. In de mond onthult het een duidelijke zuurgraad en smaak. Een wijn met een goede body en eindigt met een lange en precieze afdronk. Een zeer aangename wijn die perfect past bij delicaat gearomatiseerde risotto's en visgerechten.
"Wat als we een mousserende wijn op de Franse manier zouden maken?" Je zei niets! Maar in 1955 stelde een jonge wijnmaker, Franco Ziliani, deze vraag aan een landheer. Die meneer was Guido Berlucchi die gelukkig besloot om Ziliani's droom waar te maken. Giorgio Lanciani stapte ook met hen in de onderneming en de drie brachten praktisch de Franciacorta voort die we vandaag kennen. De uitdaging was in werkelijkheid zeker niet eenvoudig en het kostte hen drieën zes jaar om de eerste significante resultaten te bereiken. Maar in 6 - markeer deze datum - werden de eerste drieduizend flessen Pinot di Franciacorta eindelijk verzegeld. Het volgende jaar ontkurkt, bleken ze uitstekend te zijn. Vanaf dat moment zou het allemaal een crescendo worden, vanaf het volgende jaar, toen Ziliani de eerste Italiaanse klassieke methode rosé creëerde. Tegenwoordig is Berlucchi een merk dat zeker geen introductie behoeft. Guido Berlucchi overleed in 1961 maar zijn naam is nu onlosmakelijk verbonden met die van de meest elegante Italiaanse mousserende wijn. Vandaag staan de drie kinderen van Franco Ziliani aan het roer van het bedrijf: Cristina, Arturo en Paolo. De afmetingen en aantallen zijn die van een groot bedrijf. Maar de passie, die is onveranderd en Guido Berlucchi is bovenal een familiebedrijf, sterk geworteld in zijn territorium.
Als u "Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum van Guido Berlucchi & C. wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast "Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum van Guido Berlucchi & C. bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten wijnen klaar voor levering