Alta Langa DOCG "Cuvèe 36 maanden" Pas Dosé 2018

Alta Langa DOCG "Cuvèe 36 mesi" Pas Dosé 2018.
93

Veron.

organisch
Geven
Gancia
JAAR-extensie: 2018
Herkomst: Piemonte
10
€30,90
Formaat 0.75l. (€ 41,20/liter)
code S8041
Geschiedenis, traditie en innovatie

Wat: Vanuit het hart van de Langhe
Omdat: Vanwege de frisse en droge smaak
Ideaal bij: Voorgerechten met zeevruchten, rauwe vis, risotto's en oude kazen

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië

Alta Langa DOCG "Cuvèe 36 mesi" Pas Dosé 2018

Gancia
JAAR-extensie: 2018
Herkomst: Piemonte

93

Veronelli


€ 30,90
Formaat 0.75l. (€ 41,20/liter)
code S8041
Geschiedenis, traditie en innovatie

Wat: Vanuit het hart van de Langhe
Omdat: Vanwege de frisse en droge smaak
Ideaal bij: Voorgerechten met zeevruchten, rauwe vis, risotto's en oude kazen

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië
Kenmerken
  • TypologieMousserende wijn met nuldosering
  • Herkomst Piëmont
  • Druiven Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
  • Sensatie Mousserende wijn met een heldere strogele kleur, een harmonieus en intens boeket, met lichte tonen van fruit, verse gist en broodkorst. Intense en aanhoudende perlage, aangenaam droog, fris, zeer evenwichtige smaak, met een duidelijke zuurgraad.
  • Wijnbereiding De zeer zachte persing van de druiven vindt plaats met behulp van de Marmonnier-pers in de historische kelders uit het begin van de 40e eeuw - erkend als werelderfgoed - waar alleen de kern van de most wordt gevinifieerd. De most van elke persing en batch wordt gefermenteerd in barriques en stalen tanks totdat de cuvée is bereid en de daaropvolgende tirage voor de tweede gisting op fles op de gisten gedurende ongeveer 36 dagen. Hierna volgt een rustperiode van minimaal XNUMX maanden op de gist bij een gecontroleerde temperatuur.
  • Alcoholgehalte 12% vol
  • Allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van licht, fles liggend. Minimaal 24 uur van te voren in de koelkast zetten. Open en serveer op dit moment
  • Servicetemperatuur 10 graden
  • GlasFluiten / Franciacorta
  • Wanneer te drinken binnen 3 jaar vanaf nu
  • pairing Aperitief, vleesmenu
Aantekeningen van de productie
  • Italië

  • F.lli Gancia & CSPA - Corso Libertà, 66 - Canelli (AT)

De prijzen
  • Veronelli 93
Alta Langa DOCG "Cuvèe 36 maanden" Pas Dosé 2018
  • De Alta Langa DOCG 36 maanden Pas Dosé van Fratelli Gancia is het resultaat van een perfecte combinatie van een uniek gebied, de Langhe, topkwaliteit wijnstokken, Pinot Noir en Chardonnay, en een productietraditie die zijn wortels heeft in 1850. Maar laten we in volgorde te werk gaan. Deze Pas Dosé bestaat voor 75% uit Pinot Noir en voor het overige deel uit Chardonnay. Deze twee Bourgondische wijnranken vinden hun ideale habitat in de heuvels van Alta Langa. De druiven worden met de hand geplukt en worden zacht geperst met behulp van de Marmonnier-pers. Dit is een traditionele methode die de integriteit van de schil en de aroma's behoudt. Alleen de most van de vrije loop wordt vervolgens naar de vinificatie gestuurd, deels in barriques en deels in staal. De rijping op de gisten duurt maar liefst 36 maanden, wat de wijn elegantie en complexiteit geeft. Heldere strogele kleur, met een fijne en aanhoudende pareling. De aroma's doen denken aan vers fruit, gist en broodkorst, met een vleugje mineraliteit die typerend is voor de streek. In de mond is de wijn fris en droog, met een duidelijke zuurgraad die hem bijzonder evenwichtig en aangenaam om te drinken maakt. Deze mousserende wijn is nu al lekker en kan uitstekend worden bewaard. Na verloop van tijd zullen de tonen complexer en verfijnder worden. Ideaal als begeleider van zeevruchten, rauwe vis, delicate risotto's en gerijpte kazen, maar ook geschikt als meditatiewijn, om te drinken bij speciale gelegenheden.

    Cantine Gancia staat sinds 1850 symbool voor uitmuntendheid in de Italiaanse wijnwereld, met een geschiedenis die nauw verbonden is met die van mousserende wijn gemaakt in Italië. Het bedrijf werd opgericht door Carlo Gancia, een visionair uit Piemonte. Hij heeft traditie en innovatie weten te combineren en is uitgegroeid tot een wereldwijd referentiepunt voor liefhebbers van kwaliteitswijnen en aperitieven. Na zijn studie in Reims, Frankrijk, keerde Carlo Gancia terug naar Italië met het ambitieuze doel om een ​​mousserende wijn te creëren die kon concurreren met de beste Franse champagnes. En zo ontstond in 1865, na jaren van experimenteren, de eerste Italiaanse Methode Klassieke Spumante, gemaakt van Moscato-druiven, een inheemse wijnstoksoort uit Piemonte. Deze wijn, Moscato Champagne genaamd, markeerde het begin van een revolutie in de wereld van Italiaanse mousserende wijn en legde de basis voor wat zou uitgroeien tot een van de meest innovatieve bedrijven in de sector. Maar Gancia's innovatie stopt daar niet. Al aan het einde van de 1893e eeuw bracht het bedrijf de eerste Vermout op de markt, een uniek product in zijn soort, gemaakt - zonder toevoeging van karamel - op basis van een infusie van aromatische kruiden op een Moscato-basis. Deze Vermout, die al in 70 op de Internationale Tentoonstelling van Chicago een prijs won, werd een voorbeeld voor alle daaropvolgende producenten en versterkte de rol van Gancia als pionier in de sector verder. Tegenwoordig is Cantine Gancia een wereldwijd merk, actief in meer dan 40 landen. Het productassortiment varieert van mousserende wijnen van Metodo Classico en Charmat tot aperitieven, vermout, bitters en gin. Met een productiecapaciteit van meer dan XNUMX miljoen flessen per jaar en prachtige historische kelders combineert het bedrijf industriële productie met ambachtelijke aandacht voor detail, waardoor kwaliteit en authenticiteit in elke fase van het proces worden gegarandeerd.

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u Gancia wilt kopen met een veilige betaalmethode. Svinando Heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Gancia bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten. wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp