Domaine d'Elise: een succesverhaal in Chablis, het land van weelderige wijngaarden en kronkelige heuvels. Het bedrijf, opgericht door Frédéric Prain, een eclectische Parijse ingenieur, draagt de naam van zijn muze, zijn vrouw Elise. Wij zijn gevestigd in het noordelijke deel van de Bourgogne, waar het koele klimaat en de kalkrijke mergelgrond een ideaal terroir creëren voor de teelt van Chardonnay. De druiven uit dit gebied geven elegante en minerale wijnen, met een karakteristieke zuurgraad die ze onmiskenbaar maakt. De wijngaarden van het Domaine liggen op zonnige hellingen, waar ze profiteren van een perfect microklimaat voor de rijping van de druiven. Hoewel hij geen wijngaarden bezit die geclassificeerd zijn als Grands Crus, heeft Frédéric Prain zich geconcentreerd op de zorgvuldige selectie van druiven en obsessieve zorg in de wijngaard en kelder om wijnen van het hoogste niveau te verkrijgen.
Toegewijde hulp
Burgundy 
