Château Capbern 2021

Château Capbern 2021.
89

Spect.

90

Parker

92

Suckl.

92

Decant.

17

Robin.

91

Vinous

organisch
Geven
Château Capbern
JAAR-extensie: 2021
Herkomst: Bordeaux, Saint-Estèphe
23
€28,90
Formaat 0.75l. (€ 38,53/liter)
code S8615
Een compacte en directe Bordeaux met een minerale toets en een rijping die met de tijd aan diepte wint.

Wat: Een energieke wijn met een krachtig karakter.
Omdat: Het is synoniem met concreetheid.
Ideaal bij: Polenta met stoofpot, runderburger met gekarameliseerde ui en gerijpte caciocavallo-kaas

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië

Château Capbern 2021

Château Capbern
JAAR-extensie: 2021
Herkomst: Bordeaux, Saint-Estèphe

89

Wine Spectator

90

Robert Parker

92

James Suckling

92

Decanter

17

Jancis Robinson

91

Vinous


€ 28,90
Formaat 0.75l. (€ 38,53/liter)
code S8615
Een compacte en directe Bordeaux met een minerale toets en een rijping die met de tijd aan diepte wint.

Wat: Een energieke wijn met een krachtig karakter.
Omdat: Het is synoniem met concreetheid.
Ideaal bij: Polenta met stoofpot, runderburger met gekarameliseerde ui en gerijpte caciocavallo-kaas

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië
Kenmerken
  • TypologieNog steeds rode wijn
  • Herkomst Bordeaux
  • Druiven Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 29%, Cabernet Franc 1% en Petit Verdot 1%
  • Sensatie Kleur: De wijn heeft een diepe, donkerpaarse kleur met robijnrode accenten. Hij is rijk en intens, wat wijst op een wijn met veel potentie. Aroma: De neus opent met aroma's van bramen, cassis en een vleugje grafiet. Subtiele tonen van cederhout en tabak volgen, wat complexiteit en diepte toevoegt. Smaak: De smaak toont een evenwichtige combinatie van rijp fruit en stevige tannines. De smaken van donker fruit, zoals zwarte bes en pruim, worden ondersteund door een vleugje kruiden en eikenhout. De wijn is vol van body, met een lange, aanhoudende afdronk.
  • Wijnbereiding Handmatige oogst. Eerste druiveninspectie in het veld. Handmatige ontstopper en sorteertafel. Temperatuurgecontroleerde cilindrische roestvrijstalen vaten. Fermentatie in vaten gedurende 18 tot 21 dagen. Micro-oxygenatie met exogene gisten en bacteriën in roestvrijstalen vaten bij 25 °C. Rijping gedurende 18 maanden in barriques (60% nieuw, 40% één jaar oud).
  • Alcoholgehalte 14% vol
  • Allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van licht, fles liggend. Niet in de koelkast bewaren. Minimaal 15 minuten voor serveren openen
  • Servicetemperatuur 18 graden
  • GlasGrand Balon / Bourgondië
  • Wanneer te drinken binnen 7-10 jaar
  • pairing Vlees menu
Aantekeningen van de productie
  • Frankrijk

  • Gebotteld in oorsprong door Château Calon Ségur 33180 Saint-Estèphe, Frankrijk

De prijzen
  • Vineuse 91
  • Robert Parker 90
  • James Zuigeling 92
  • Jancis Robinson 17
  • Wine Spectator 89
  • Karaf 92
Château Capbern 2021
  • Er is een aspect van Saint-Estèphe dat energie en precisie combineert, en Château Capbern interpreteert dit met een directe en eigentijdse stijl. De wijngaarden liggen op een diepe grindbodem met een vleugje klei, wat de Cabernet Sauvignon kracht en stevigheid geeft. Merlot completeert de blend met rondheid en ritme. De vinificatie kenmerkt zich door gecontroleerde extracties om spanning en definitie te behouden. Rijping op eikenhout structureert de wijn zonder hem stijf te maken. In het glas komen aroma's van rode bessen, bramen, grafiet en balsamico naar voren. De aanzet is krachtig, de tannines zijn compact maar ordelijk. Frisheid begeleidt de ontwikkeling en verlengt de afdronk. Dit is een rode wijn die niet streeft naar monumentaliteit, maar naar aanwezigheid en samenhang. Zijn persoonlijkheid is duidelijk, zijn profiel is leesbaar. Een Saint-Estèphe die concreetheid en dynamiek combineert, ontworpen om zich in balans te ontwikkelen.

    Gelegen op een steenworp afstand van de grote namen van de appellatie, behoort het domein tot dezelfde familie die Calon-Ségur beheert. De geografische ligging garandeert een gunstige ligging en optimale rijping. De productiefilosofie is gericht op agronomische nauwkeurigheid en zorgvuldige selectie van percelen. De opbrengsten worden gecontroleerd om concentratie en precisie te behouden. In de kelder gaan technologie en terughoudendheid hand in hand met een focus op aromatische definitie. De identiteit van het bedrijf benadrukt territoriale authenticiteit en betrouwbaarheid door de jaren heen. Capbern vertegenwoordigt een solide en geloofwaardige interpretatie van Saint-Estèphe. Met een solide signatuur interpreteert het de Linker Oever met helderheid en discipline.

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u wilt betalen met een veilige betaalmethode. Svinando Heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Daarnaast bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten. wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp