De wijn die hier door Maison Laherte Frères wordt voorgesteld, de Champagne Rosé de Meunier Extra Brut, is een wijn met een groot karakter en persoonlijkheid die de essentie van Pinot Meunier goed vertegenwoordigt. Deze Rosé de Meunier Extra Brut, geproduceerd met druiven uit de Chavot-wijngaarden, valt op door zijn levendige frisheid, aromatische complexiteit en persistentie in de mond. Wij zijn gevestigd in de Côte des Bar, een regio die bekend staat om zijn kalksteen- en kleigronden, die de wijnen een robuuste structuur en onderscheidende mineraliteit geven. De suikerdosering van deze Champagne bedraagt ​​minder dan 6 gram per liter. Daarom wordt hij geclassificeerd als Extra Brut, een typische stijl voor de regio die wordt gekenmerkt door een duidelijke droogheid in de mond en een levendige zuurgraad. In het glas heeft het een bleke en briljante roze kleur. In de neus onthult het een complex en fascinerend boeket, gedomineerd door tonen van rood fruit, citrusvruchten, witte bloemen en geroosterd brood. In de mond is de wijn dus fris en levendig, met een fijne en aanhoudende bubbel. In de afdronk is er een aangenaam gevoel van frisheid en smaak. Veelzijdige wijn die goed past bij voorgerechten met gezouten vlees, hoofdgerechten met vlees en gerijpte kazen. Probeer het ook eens bij rauwe of gemarineerde vis. Om bij voorkeur binnen 4 jaar na de oogst gedronken te worden, kan hij, mits correct bewaard, in de loop van de tijd evolueren en complexer worden.