Grote dingen gebeuren wanneer mannen en bergen elkaar ontmoeten. Deze zin van William Blake, gepubliceerd op de website van het bedrijf Carranco, vat goed samen wat geen eenvoudige kelder is. Evenzeer als de droom van twee grote wijnmannen die elkaar in een moment van hun leven ontmoetten en leven gaven aan iets unieks en onherhaalbaars. Carranco is in feite geboren in 2018, uit de samenwerking tussen Borgogno en Tornatore. De oudste kelder in Barolo en een van de weinige inheemse Etna-producenten. Een huwelijk van geschiedenis, authenticiteit en ervaring. We bevinden ons aan de noordkant van de Etna, beschouwd als het meest geschikte gebied voor de groei en productie van de grote wijnen van de vulkaan. De wijngaarden liggen ongeveer 500 meter boven de zeespiegel, binnen de Contrada waar het bedrijf zijn naam aan te danken heeft. Acht hectare wijngaarden, bebouwd met de inheemse wijnstokken van de Etna, en dus voornamelijk met Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante. De wijngaarden zijn oud, met een gemiddelde leeftijd van 50/60 jaar, nog steeds verbouwd met traditionele systemen en beheerd met moderne methoden van duurzame landbouw. Jonge wijnstokken, van buitengewone schoonheid, geplant op kleine terrassen op de helling. Het resultaat zijn vruchten van buitengewone concentratie waaruit wijnen met een onmiskenbare persoonlijkheid en karakter worden verkregen. Van een groot land en twee grote persoonlijkheden kon immers niets anders worden verwacht.