Cantina Toblino, opgericht in 1960 in het hart van de suggestieve Valle dei Laghi, vertegenwoordigt goed de uitmuntendheid en wijntraditie van Trentino. Geboren uit het initiatief van een groep gepassioneerde lokale wijnmakers, is de kelder vandaag de dag het symbool van een sterke band tussen mensen en het gebied. Een prachtig voorbeeld van samenwerking, in meer dan zestig jaar geschiedenis is Cantina Toblino een referentiepunt geworden voor de wijnbouw van de Vallei, dankzij een aanpak die onderzoek, innovatie en een diep respect voor het milieu combineert. De wijngaarden, die zich uitstrekken over 850 hectare, vertegenwoordigen een echt openluchtlaboratorium. Hier worden inheemse variëteiten verbouwd, zoals Nosiola, de enige inheemse witte wijnstok in Trentino, die wordt gebruikt voor de productie van Vino Santo, Schiava en Marzemino. Vervolgens Chardonnay en Pinot Grigio, die in dit gebied ideale omstandigheden vinden om hun potentieel het beste tot uitdrukking te brengen. Het landbouwbedrijf Toblino Srl, het productiehart van de wijnmakerij, beheert rechtstreeks ongeveer 40 hectare onder een biologisch regime, inclusief de historische wijngaarden van de oude bisschopskantine. Door de jaren heen heeft Cantina Toblino zwaar geïnvesteerd in duurzaamheid en innovatie: van de installatie van fotovoltaïsche systemen tot LED-verlichtingssystemen, elke stap is gezet om de impact op het milieu te verminderen en een duurzamere toekomst te garanderen.
Toegewijde hulp
Trentino 
