Terlano

De Cantina di Terlano, opgericht in 1893, is een van de meest vooruitstrevende producentencoöperaties in heel Zuid-Tirol. De huidige 143 leden cultiveren 190 hectare wijngaarden, wat leidt tot een totale jaarlijkse productie van ongeveer anderhalf miljoen flessen, verdeeld over twee lijnen, waaraan enkele edelstenen van grote oenologische waarde zijn toegevoegd. In de moderne kelder rijpen alleen DOC-wijnen, vooral witte wijnen, vooral dankzij de nieuwe ruimte die in 2009 is aangelegd, waar de wijnen alle ruimte krijgen om te groeien en zich op hun best te ontwikkelen. Zelfs vanuit architectonisch oogpunt verdient de Cantina di Terlano een speciale vermelding. Aan de buitenkant is namelijk een deel van het gebouw bedekt met rode porfier, de typische rots van het gebied, terwijl het dak van de kelder groen is en bedekt met wijnstokken, waardoor het opgaat in het omliggende gecultiveerde landschap. Het wijnarchief van de wijnmakerij is uniek in Italië met zijn 100.000 flessen van het vintagejaar 1955 tot nu. De kelder bevat echter ook enkele oude schatten: sommige flessen dateren uit het jaar van de oprichting!