De oogst en de vinificatie op Château Beauregard gebeuren vandaag met nog meer precisie dan vroeger, dankzij een nieuwe, ultramoderne vinificatiekelder. De oogst van de druiven, dit is nooit veranderd, gebeurt nog steeds strikt met de hand, wat een perfecte rijping garandeert van elke tros die in de kelder aankomt. Vinificatie vindt plaats in afgeknotte conische vaten in zuiver beton, met een geïntegreerd temperatuurcontrolesysteem. Voor de partijen van de beste kwaliteit wordt de malolactische gisting uitgevoerd in nieuwe eikenhouten vaten, gekocht bij 7 verschillende kuipers om de juiste rijping voor elke batch te garanderen. Daarna, voor de rijpingsfase, rust de wijn, altijd in hout, niet minder dan 15 maanden. Benjamin de Beauregard Pomerol is een rijke en lonende wijn, met tonen van chocolade, hints van gedroogde bloemen en rijp fruit. In de mond onthult het een medium body, fijne en zijdezachte tannines en een lange en aangename afdronk. Nu al goed, het is niet bang voor het verstrijken van de tijd. Strikt te combineren met rood vleesgerechten of belegen kazen.
Château Beauregard heeft een uitzonderlijk terroir. De ligging, op de zuidoostelijke helling van het beroemde Pomerol-plateau, stelt het pand in staat om wijnstokken te verbouwen op unieke terreinen. Hier is de bodem voornamelijk grind, met delen van klei en zand die een ongelooflijk geschikt substraat vormen voor de productie van wijnen. Hier worden met name Merlot en Cabernet Franc gekweekt, die in staat zijn om elegante en karakteristieke wijnen tot leven te brengen. Zijn wijngaard beslaat 17,5 hectare, verdeeld over meer dan 35 percelen, allemaal op geheel eigen wijze verbouwd en verzorgd. Elke grond, elke rij krijgt de zorg die nodig is om de best mogelijke druiven te produceren.
Frankrijk 
