Maroni
Suckl.
Wat: Montepulciano en Cesanese voor een zwaar rood
Omdat: Voor wie op zoek is naar echte mediterrane warmte
Ideaal bij: Lamsvlees of wild
Luca Maroni
James Suckling
Wat: Montepulciano en Cesanese voor een zwaar rood
Omdat: Voor wie op zoek is naar echte mediterrane warmte
Ideaal bij: Lamsvlees of wild
Geproduceerd in Italië
Gebotteld door Az.Agr. Federici srl - via Santa Apollaria Vecchia, 30 - 00039 Zagarolo (ROME) - Italië
Bekroond met 99 punten
Een stevig, fluweelachtig rood met aroma's en smaken van donkere bessen en kersen. Vol en licht chewy met ronde tannines en een smaakvolle afdronk. Nu drinken of vasthouden.
Montepulciano 60% en Cesanese voor de rest. Dit zijn de twee "geheime" ingrediënten van deze fascinerende Roma Doc voorgesteld door Federici. Een interessante wijn die voortkomt uit een bepaald proces in de kelder. We beginnen met een lange, inderdaad zeer lange, maceratie op de schil waardoor we alles wat mogelijk is uit de druiven kunnen halen. Dan de verfijning. Meer dan zeven maanden rust de wijn in contact met zijn droesem om het eindresultaat een extra dimensie te geven. Ze gebruiken echter allemaal alleen stalen containers om niet al het goede van het beginnende fruit te vervormen. Het resultaat is een wijn die zich kenmerkt door een prachtige diepe robijnrode kleur. In de neus rijp rood en zwart fruit, bijna jam. Daarna kruidige tonen van peper, zoethout en kina. In de mond is het warm en bevredigend. Tannine genoeg, het kan rekenen op een perfecte balans van al zijn componenten. Om het echt op je gemak te stellen, moet het gepaard gaan met vlees met een sterke smaak.
Actie. Dit is het verhaal van de familie Federici en hun liefde voor het land Zagarolo. We zijn een paar kilometer verwijderd van Rome, in het hart van de beroemde Castelli Romani. Zagarolo is gelegen op een tufstenen heuvel. Hier wordt al duizenden jaren wijn geproduceerd en hier besloot Antonio Federici in de jaren zestig zijn familiebedrijf te starten. Sindsdien zijn er drie generaties gevolgd en is er veel veranderd. 2001, om maar een punt op de kalender aan te geven, is het jaar van verandering. Sindsdien besluiten de Federici, naast het produceren, dat ze ook de volledige controle over de wijngaarden willen hebben. Om er zeker van te zijn dat u de gewenste kwaliteit zonder compromissen naar de kelder brengt. We vertrekken van de typische wijnstokken van het gebied: Trebbiano, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia en Grechetto. Om vervolgens ook wijngaarden van Merlot, Montepulciano, Syrah, Cabernet Sauvignon en Sangiovese te ondersteunen. De oenoloog van het bedrijf is Franco Bernabei, die de wijnen ondertekent en een garantie is voor een constante kwaliteit in de loop van de tijd.
Als u Roma DOC Rosso 2023 wilt kopen bij Azienda Vinicola Federici met veilige betalingen. Svinando Het bedrijf heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast de Roma DOC Rosso 2023 van Azienda Vinicola Federici, bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen. wijnen klaar voor levering